「始めましょう！ 塩麹で発酵生活」
日本にしかない国菌＝麹、発酵が日本人の健康を支えてきました。季節の食材を使った食事でカラダを整えることは誰にもできる健康法。病気に傾かないようにしていこうという考え方が薬膳です。今回の講座は塩麹作りです。お誘いあわせのうえ是非ご参加をお待ちいたしております。

■日 時：2025年07月03日（木） 10時～12時
■場 所：本館《赤レンガ》 211 号室
■講 師：菊池 明美先生
■定 員：20名 先着順
■費 用：材料費： 2,000円
■持ち物：エプロン・タオル（手拭き用）・筆記用具

《講師プロフィール》
☆ギャラリーカフェの創作料理アシスタント、カフェスイーツ作り、料理家アシスタント後、マルシェ、講座、座学、クリニック入院患者様の食事のアドバイス、発酵と料理教室を開催しています。
☆国際中医薬膳管理師 ☆上級麹士、☆発酵食エキスパート１級 ☆茶色いお菓子マスター、☆味育マスター

※ お申し込みはこちらよりお入りください。　　★申込み締め切り日　2025年06月26日（木）

※次回手作り講座は12月にフレッシュクリスマスリース作りを予定しております。おたのしみに！！